孩子厌食挑食？

经验证明，给一个孩子尝试一种新的食物可能会花费比平常多出15-20倍的时间。虽然让你的孩子开始吃花椰菜可能会花很长的时间。在此同时，这些小窍门可以确保你的孩子在平时的日常饮食中得到足够的营养。  

一下是我的5个建议（来自一个有3个6-9岁孩子的妈妈） 

1.肉馅
这道不起眼的菜肴中可以隐藏很多营养成分--切碎的胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜是标准配置，但蘑菇、扁豆和小胡瓜在肉馅中慢火烹制时也能补充营养，而且不会被挑剔的食客察觉。 最后加入一把切碎的欧芹，它富含维生素和类黄酮。配上意大利面、米饭或土豆泥，就是一顿适合全家的美味佳肴。我喜欢安娜贝尔-朗宾（Annabel Langbein）的这道食谱--在最后加入 ½ C 红扁豆、切碎的蘑菇丁和大量欧芹--美味 http://www.annabel-langbein.com/recipes/mince-sauce/257/

2.搅拌果汁
根据孩子的口味制作，加入浆果和新鲜蔬菜，但要添加一些亚麻籽、LSA 或奇亚籽，以增加有益脂肪的含量。加一勺燕麦会让它更像一餐，并减缓水果中糖分的吸收。

3.补充
Abeeco 新推出的 Healthy Start 儿童维生素专为挑食或吃水果和蔬菜不足的儿童配制。它们有助于建立强大的免疫系统，抵御孩子们容易感染的各种病菌、感冒等。它们具有抗氧化作用，有助于身心健康成长。在幼年时期摄入足够营养的孩子在学校会更投入，注意力更集中，而且在健身、玩耍和课后活动时精力充沛。

4. 咬一口原则

混合一些新的东西在他们喜欢的食物里面。比如说，在芝士汉堡中添加一些新鲜的蔬菜，并教会他们吃这些东西，例如，吃一口芝士汉堡，吃一口花椰菜或花菜等等。这样总比放凉了再让孩子吃的好。如果他们不喜欢的话，可以在下一轮的时候吃一口喜欢的，和一口蔬菜。这个方法屡试不爽。

不要放弃

虽然过程是艰难的，他们要么吃下这顿饭，要么挨饿。从来没有孩子因为不吃一顿饭而挨饿。当所有的家庭成员都在吃正餐的时候，一份花生酱三明治对于孩子来说遍不会显得那么吸引人了。如果放纵他们，教会他们好好吃饭的过程只会变得更加困难。

最重要的是 - 微笑。不要生气，这只会让您和孩子的生活更加紧张。大多数孩子在成长过程中都会养成健康的饮食习惯。告诉他们错过了一顿美味的饭菜，而不是对他们发火。试着和他们一起做饭，当孩子们帮助准备和烹饪时，他们会惊讶地发现他们会尝试什么。最后，通过自己食用健康的全营养食品向他们展示，并告诉他们拥有强健的体魄和健康的心理有多么重要--他们最终会明白这一点的。