孩子厌食挑食？

经验证明，给一个孩子尝试一种新的食物可能会花费比平常多出15-20倍的时间。虽然让你的孩子开始吃花椰菜可能会花很长的时间。在此同时，这些小窍门可以确保你的孩子在平时的日常饮食中得到足够的营养。  

一下是我的5个建议（来自一个有3个6-9岁孩子的妈妈） 

1.肉馅
这道不起眼的菜肴中可以隐藏很多营养成分--切碎的胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜是标准配置，但蘑菇、扁豆和小胡瓜在肉馅中慢火烹制时也能补充营养，而且不会被挑剔的食客察觉。 最后加入一把切碎的欧芹，它富含维生素和类黄酮。配上意大利面、米饭或土豆泥，就是一顿适合全家的美味佳肴。我喜欢安娜贝尔-朗宾（Annabel Langbein）的这道食谱--在最后加入 ½ C 红扁豆、切碎的蘑菇丁和大量欧芹--美味 http://www.annabel-langbein.com/recipes/mince-sauce/257/

2.搅拌果汁
根据孩子的口味制作，加入浆果和新鲜蔬菜，但要添加一些亚麻籽、LSA 或奇亚籽，以增加有益脂肪的含量。加一勺燕麦会让它更像一餐，并减缓水果中糖分的吸收。

3. SUPPLEMENT
Abeeco’s Bee Pollen Granules are great for those picky eaters or kids that don’t eat enough fruit and veggies. They help build strong immune systems to fight off all the bugs, colds etc that kids tend to pick up. They pack an antioxidant punch for growing minds and bodies. Kids that get enough nutrition in the early years are more engaged and concentrate better at school plus have the energy for fitness, play and after-school activities.

4. 咬一口原则

混合一些新的东西在他们喜欢的食物里面。比如说，在芝士汉堡中添加一些新鲜的蔬菜，并教会他们吃这些东西，例如，吃一口芝士汉堡，吃一口花椰菜或花菜等等。这样总比放凉了再让孩子吃的好。如果他们不喜欢的话，可以在下一轮的时候吃一口喜欢的，和一口蔬菜。这个方法屡试不爽。

不要放弃

虽然过程是艰难的，他们要么吃下这顿饭，要么挨饿。从来没有孩子因为不吃一顿饭而挨饿。当所有的家庭成员都在吃正餐的时候，一份花生酱三明治对于孩子来说遍不会显得那么吸引人了。如果放纵他们，教会他们好好吃饭的过程只会变得更加困难。

最重要的是 - 微笑。不要生气，这只会让您和孩子的生活更加紧张。大多数孩子在成长过程中都会养成健康的饮食习惯。告诉他们错过了一顿美味的饭菜，而不是对他们发火。试着和他们一起做饭，当孩子们帮助准备和烹饪时，他们会惊讶地发现他们会尝试什么。最后，通过自己食用健康的全营养食品向他们展示，并告诉他们拥有强健的体魄和健康的心理有多么重要--他们最终会明白这一点的。