姜黄的益处

姜黄是一种植物, 其干根磨成了我们大多数人熟悉的独特的黄色粉末。最近有很多关于它的传言, 那么我们如何才能确保我们得到它的全部利益呢？

姜黄原产于印度和东南亚, 在中药和印度草药医学中有较广泛的应用。因为它的主要活性成分, 姜黄素有强大的抗炎性质。有这么多的益处, 那么我们应该如何用呢，它有什么副作用吗, 我们又能如何确保得到其所有的好处？

为了达到最佳的健康效益, 建议的剂量是每天约600mg。但通过我们的饮食很难达到这个水平，其原因有两个：首先姜黄本中只有3% 的姜黄素可供吸收-你需要早中晚都服用才能达到建议剂量!第二, 身体新陈代谢姜黄素的速度太快, 以至于它不能被及时吸收。

姜黄素与胡椒碱（黑胡椒的一种化合物）一起服用可刺激消化酶，减少因姜黄在体内快速分解而引起的炎症。 多项研究表明，胡椒碱可将姜黄素的吸收率提高2000%。且无不良影响！ ⁽¹⁾ 由于姜黄素是脂溶性的，与健康脂肪一起服用会使姜黄素更容易被吸收。

尽管如此, 通过吃姜黄来达到需求量是不太可能的, 尤其是如果你不太细滑姜黄的味道。然后姜黄素保健品可以提供你需要的一切-并确保里面含有黑胡椒帮助提高吸收。艾碧可高效能姜黄, 一天一粒已达到最佳效果。

姜黄被证明与某些药物 ^{(2)、(3)、(4}) （非甾体类抗炎药、关节炎药和抗抑郁药等等）一样有效，令人欣慰的是，已知的副作用很少，而且非常罕见，一般都很轻微。少数严重副作用的病例报告通常涉及长期大量服用姜黄。大多数人每天按推荐剂量使用姜黄是安全的，但不建议在怀孕或哺乳期间使用，也不建议服用华法林或环磷酰胺等抗凝血剂的人使用。如果您有任何不确定，请咨询您的健康专家。

⁽¹⁾ Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS.胡椒碱对姜黄素在动物和人类志愿者体内药代动力学的影响。 植物医学。 1998;64:353-356.

⁽²⁾ 索恩研究公司，姜黄素的抗炎特性，姜黄的主要成分：临床前和临床研究综述。Altern Med Rev. 2009 Jun;14(2):141-53

3）Sanmukhani J, Satodia V, Trivedi J, Patel T, Tiwari D, Panchal B, Goel A, Tripathi CB, Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomised, controlled trial.Phytother Res.2014年4月；28（4）：579-85。Epub 2013年7月6日。

4）Chandran B, Goel A, A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis.Phytother Res.2012 Nov;26(11):1719-25.doi: 10.1002/ptr.4639.Epub 2012年3月9日。